L'epicurien

L’établissement d’Aussac s’appelait déjà l’épicurien, et pour cause, c’était une jolie maison de maître, cossue et accueillante. Tout le principe était tourné vers la convivialité et l’esprit famille (un menu unique sur une ardoise qui changeait chaque jour, 3 petites salles différentes) C’est à Aussac que Rikard a obtenu une jolie note au GaultMillau (15/20). Belle récompense pour un cuisinier inconnu 1 an auparavant en France.